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Entrées

Tarte aux légumes 

17 CHF

Houmous provençal, courgettes, aubergines, poivrons, coulis de poivrons rouge

Salade fraîcheur

17 CHF

Mesclun, feta marinée, concombre, tomates, olives noires, oignon rouge, vinaigrette maison

Tataki d'espadon mi-cuit

22 CHF

Espadon snacké enrobé de sésame, sauce vierge au fenouil

Carpaccio de boeuf

20 CHF

Parmesan affiné 18 mois

Trilogie de tomates & burratina

19 CHF

sauce pistou

Salade César

17 CHF

Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan

Ceviche de dorade

22 CHF

Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette

Plats

Carré d'agneau

46 CHF

Caviar d'aubergines, fromage de chèvre, ​pommes de terre grenailles, ratatouille, sauce chimichurri

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Ballotine de volaille épicée

38 CHF

Cuisse de poulet désossée farcie au boeuf et à l'agneau épicé, pommes de terre grenailles, légumes en tajine

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Burger de boeuf

30 CHF

Salade iceberg, boeuf Suisse 150gr, tomates oignon rouge, sauce américaine maison, servi avec frites et salade

+ 2 CHF Gruyère Suisse

Raviolis gourmands

39 CHF

Raviolis épinard et ricotta, tomates cerises, créme de truffe, truffe d'été

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Filets de perche du lac Léman

52 CHF

Frites, sauce beurre citronné, salade

Salade César

32 CHF

​ Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan

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Tartare de boeuf à la méditerranéenne

37 CHF

Parmesan, tomates séchées, pignons de pin, piment d'Espelette, servi avec pommes de terre grenailles et salade

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Spaghetti alle Vongole

37 CHF

Bisque, ail & persil, coquillages, sauce vierge

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Filet de féra du lac 

39 CHF

Sauce vierge aux éclats d'olives, ratatouille et riz sauvage

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Crispy chicken burger

30 CHF

Salade iceberg, poulet pané, oignons frits, sauce bearn'olio maison, servi avec frites et salade

+ 2 CHF Gruyère Suisse

Entrecôte Parisienne

42 CHF

Entrecôte 230gr, beurre café de Paris, servi avec frites et salade

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Ceviche de dorade

38 CHF

Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette

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Tartare de veau à l'Italienne

42 CHF

Burratina, truffe d’été, olives noires, tomate séchées

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Accompagnements

Frites maison GRTA

7 CHF

Sauce café de Paris

5 CHF

Morilles

7 CHF

Pommes de terre grenailles

7 CHF

Sauce bearn'olio

5 CHF

Kids

Crispy chicken filet

25 CHF

servi avec frites et ratatouille

Demi-portion filets de perche du lac

25 CHF

Frites, sauce beurre citronné, ratatouille

Desserts

Tarte aux pommes fines

15 CHF

c​aramel fleur de sel et glace dulce de leche

Fondant au chocolat

14 CHF

Servi avec glace à la confiture de lait

Tarte citron et agrumes

14 CHF

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Baba au rhum

14 CHF

Servi avec glace à la vanille

Cheesecake framboise

14 CHF

Pâte sablée et coulis de framboise

Café gourmand

16 CHF

Selection de 4 mini desserts

Provenances de nos produits

Poulet: Suisse

Boeuf: Suisse

Veau: Suisse

Féra: Suisse (Lac Léman)

Perche: Suisse (Lac Léman)

Espadon: Sri Lanka

Dorade: Grèce

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