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Mercredi

24 CHF

Linguine a la truite gravlax et crevettes

Vendredi

25 CHF

Perche du Jour

Jeudi

24 CHF

Tourte de volaille aux champignons servi avec sa salade 

Menu de la semaine

Entrées

Oeuf parfait champignons des bois

20 CHF

Poêlée de champignons des bois, fèves et son velouté de morilles

Gravlax de truite saumonée

17 CHF

Sur sa salade hivernale

Assiette valaisanne

25  CHF

Gruyère suisse, tomme vaudoise et viande séchée

Médaillon foie gras maison

28 CHF

Chutney de pommes, salade et toast

Malakoff

22 CHF

5 malakoff servis avec salade

Velouté de courge

16 CHF

avec châtaignes croustillantes et crème de gruyère

Plats

Suprême de volaille

38 CHF

Cuisson basse température, gratin dauphinois

poêlée champêtre, sauce aux morilles

Burger Suisse

32 CHF

Steack de boeuf 150gr, sauce béchamel aux champignons,

galette de pomme terre maison, fromage à raclette,

ognions pickles

Filets de perche du lac Léman

52 CHF

Frites maison GRTA, sauce beurre citronné, salade

(sauce aux morilles + 3 CHF)

Tournedos de Boeuf

49 CHF

Gratin dauphinois maison, poêlée champêtre,

sauce périgourdine

(façon Rossini + 7 CHF)

Ceviche de dorade

38 CHF

Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette

Burger Crispy Chicken

32 CHF

Steak de cuisse de poulet panée au cornflake, gruyère, laitue, tomates et sa sauce tartare maison

Filet de féra du lac 

39 CHF

Féra poêlé à l’unilatéral, fenouil confit à l’orange, pak choy, pomme de terre grenaille safranée et son émulsion de crustacés

Entrecôte Parisienne

42 CHF

Entrecôte 230gr, beurre café de Paris, servi avec frites et salade

(sauce aux morilles + 3 CHF)

(sauce périgourdine + 5 CHF)

Accompagnements

Frites maison GRTA

7 CHF

Gratin dauphinois

8 CHF

Poêlée champêtre

8 CHF

Salade mêlée

6 CHF

Kids

Demi-portion filets de perche du lac KIDS

25 CHF

Frites, sauce beurre citronné, salade

Tenders Poulet

22 CHF

Sauce tartare, frites et salade

Gratin ravioli Kids

25 CHF

Raviolis ricotta épinard gratinés au four

Desserts

Tarte aux pommes fines

15 CHF

Servi avec sauce dulce de leche et glace vanille

Douceur du nord flamblée

15 CHF

Génoise, glace vanille, meringue italienne,

flambée au grand Marnier

Café gourmand

16 CHF

Sélection de 4 mini desserts

Moelleux au chocolat

14 CHF

Servi avec glace vanille

Paris brest

14 CHF

Éclats de noisettes

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