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Entrées

Trilogie de tomates & burratina

19 CHF

sauce pistou

Salade fraîcheur

17 CHF

Mesclun, feta marinée, concombre, tomates, olives noires, oignon rouge, vinaigrette maison

Tataki d'espadon mi-cuit

22 CHF

Espadon snacké enrobé de sésame, sauce vierge au fenouil

Vitello tonnato

19 CHF

Tranches de veau, sauce à base de thon, jaunes d’œuf, anchois, câpres, huile d'olive

Salade César

16 CHF

Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan

Ceviche de dorade

22 CHF

Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette

Plats

Ballotine de volaille épicée

37 CHF

Cuisse de poulet désossée farcie au boeuf et à l'agneau épicé, pommes de terre grenailles, légumes en tajine

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Burger de boeuf

30 CHF

Salade iceberg, boeuf Suisse 150gr, tomates oignon rouge, sauce américaine maison, servi avec frites et salade

+ 2 CHF Gruyère Suisse

Burger végétarien

28 CHF

Panisse (pois chiches, tomate séchées), salade iceberg, oignons frits, tomates, sauce bearn'olio, servi avec frites et salade

+ 2 CHF Gruyère Suisse

Raviolis gourmands

38 CHF

Raviolis épinard et ricotta, tomates cerises, créme de truffe, truffe d'été

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Côte de boeuf maturée 1,2kg

150 CHF

Servi avec frites, pommes de terre grenailles, pannequet d'aubergine, sauce café de paris

sauce bearn'olio  +5 CHF/ poivre vert +5 CHF/ morilles +7 CHF

Ceviche de dorade

38 CHF

Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette

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Vitello tonnato

36 CHF

Tranche de veau, sauce à base de thon, jaunes d’œuf, anchois, câpres, huile d'olive, servi avec frites

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Filet de féra du lac 

39 CHF

Sauce vierge aux éclats d'olives, ratatouille et riz sauvage

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Crispy chicken burger

29 CHF

Salade iceberg, poulet pané, oignons frits, sauce bearn'olio maison, servi avec frites et salade

+ 2 CHF Gruyère Suisse

Quasi de veau

56 CHF

Cuit basse température, servi avec pannequet d'aubergine & ratatouille, sauce morille

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Entrecôte Parisienne

42 CHF

Entrecôte 230gr, beurre café de Paris, servi avec frites et salade

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Filets de perche du lac

52 CHF

Frites, sauce beurre citronné, salade

Salade César

32 CHF

​ Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan

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Tartare de boeuf à la méditerranéenne

37 CHF

Parmesan, tomates séchées, pignons de pin, piment d'Espelette, servi avec pommes de terre grenailles et salade

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Kids

Crispy chicken filet

24 CHF

servi avec frites et salade

Demi-portion filets de perche du lac

24 CHF

Frites, sauce beurre citronné, salade

Desserts

TiramiSuisse

15 CHF

Biscuits cuillère imbibés de café, crème montée, double crème et éclats de Toblerone

Fondant au chocolat

14 CHF

Servi avec glace à la confiture de lait

Tarte citron et agrumes

14 CHF

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Baba au rhum

14 CHF

Servi avec glace à la vanille

Cheesecake framboise

14 CHF

Pâte sablée et coulis de framboise

Café gourmand

16 CHF

Choux sucette chocolat, financier, mini tatin, mini tropézienne

Provenances de nos produits

Poulet: Suisse

Boeuf: Suisse

Veau: Suisse

Féra: Suisse (Lac Léman)

Perche: Suisse (Lac Léman)

Espadon: Sri Lanka

Dorade: Grèce

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