Entrées
Trilogie de tomates & burratina
19 CHF
sauce pistou
Salade fraîcheur
17 CHF
Mesclun, feta marinée, concombre, tomates, olives noires, oignon rouge, vinaigrette maison
Tataki d'espadon mi-cuit
22 CHF
Espadon snacké enrobé de sésame, sauce vierge au fenouil
Vitello tonnato
19 CHF
Tranches de veau, sauce à base de thon, jaunes d’œuf, anchois, câpres, huile d'olive
Salade César
16 CHF
Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan
Ceviche de dorade
22 CHF
Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette
Plats
Ballotine de volaille épicée
37 CHF
Cuisse de poulet désossée farcie au boeuf et à l'agneau épicé, pommes de terre grenailles, légumes en tajine
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Burger de boeuf
30 CHF
Salade iceberg, boeuf Suisse 150gr, tomates oignon rouge, sauce américaine maison, servi avec frites et salade
+ 2 CHF Gruyère Suisse
Burger végétarien
28 CHF
Panisse (pois chiches, tomate séchées), salade iceberg, oignons frits, tomates, sauce bearn'olio, servi avec frites et salade
+ 2 CHF Gruyère Suisse
Raviolis gourmands
38 CHF
Raviolis épinard et ricotta, tomates cerises, créme de truffe, truffe d'été
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Côte de boeuf maturée 1,2kg
150 CHF
Servi avec frites, pommes de terre grenailles, pannequet d'aubergine, sauce café de paris
sauce bearn'olio +5 CHF/ poivre vert +5 CHF/ morilles +7 CHF
Ceviche de dorade
38 CHF
Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette
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Vitello tonnato
36 CHF
Tranche de veau, sauce à base de thon, jaunes d’œuf, anchois, câpres, huile d'olive, servi avec frites
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Filet de féra du lac
39 CHF
Sauce vierge aux éclats d'olives, ratatouille et riz sauvage
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Crispy chicken burger
29 CHF
Salade iceberg, poulet pané, oignons frits, sauce bearn'olio maison, servi avec frites et salade
+ 2 CHF Gruyère Suisse
Quasi de veau
56 CHF
Cuit basse température, servi avec pannequet d'aubergine & ratatouille, sauce morille
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Entrecôte Parisienne
42 CHF
Entrecôte 230gr, beurre café de Paris, servi avec frites et salade
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Filets de perche du lac
52 CHF
Frites, sauce beurre citronné, salade
Salade César
32 CHF
Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan
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Tartare de boeuf à la méditerranéenne
37 CHF
Parmesan, tomates séchées, pignons de pin, piment d'Espelette, servi avec pommes de terre grenailles et salade
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Kids
Crispy chicken filet
24 CHF
servi avec frites et salade
Demi-portion filets de perche du lac
24 CHF
Frites, sauce beurre citronné, salade
Desserts
TiramiSuisse
15 CHF
Biscuits cuillère imbibés de café, crème montée, double crème et éclats de Toblerone
Fondant au chocolat
14 CHF
Servi avec glace à la confiture de lait
Tarte citron et agrumes
14 CHF
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Baba au rhum
14 CHF
Servi avec glace à la vanille
Cheesecake framboise
14 CHF
Pâte sablée et coulis de framboise
Café gourmand
16 CHF
Choux sucette chocolat, financier, mini tatin, mini tropézienne
Provenances de nos produits
Poulet: Suisse
Boeuf: Suisse
Veau: Suisse
Féra: Suisse (Lac Léman)
Perche: Suisse (Lac Léman)
Espadon: Sri Lanka
Dorade: Grèce