Entrées
Tarte aux légumes
17 CHF
Houmous provençal, courgettes, aubergines, poivrons, coulis de poivrons rouge
Salade fraîcheur
17 CHF
Mesclun, feta marinée, concombre, tomates, olives noires, oignon rouge, vinaigrette maison
Tataki d'espadon mi-cuit
22 CHF
Espadon snacké enrobé de sésame, sauce vierge au fenouil
Carpaccio de boeuf
20 CHF
Parmesan affiné 18 mois
Trilogie de tomates & burratina
19 CHF
sauce pistou
Salade César
17 CHF
Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan
Ceviche de dorade
22 CHF
Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette
Plats
Carré d'agneau
46 CHF
Caviar d'aubergines, fromage de chèvre, ​pommes de terre grenailles, ratatouille, sauce chimichurri
.
Ballotine de volaille épicée
38 CHF
Cuisse de poulet désossée farcie au boeuf et à l'agneau épicé, pommes de terre grenailles, légumes en tajine
.
Burger de boeuf
30 CHF
Salade iceberg, boeuf Suisse 150gr, tomates oignon rouge, sauce américaine maison, servi avec frites et salade
+ 2 CHF Gruyère Suisse
Raviolis gourmands
39 CHF
Raviolis épinard et ricotta, tomates cerises, créme de truffe, truffe d'été
.
Filets de perche du lac Léman
52 CHF
Frites, sauce beurre citronné, salade
​
Salade César
32 CHF
​ Salade, poulet pané, anchois, croûtons, parmesan
.
Tartare de boeuf à la méditerranéenne
37 CHF
Parmesan, tomates séchées, pignons de pin, piment d'Espelette, servi avec pommes de terre grenailles et salade
.
Spaghetti alle Vongole
37 CHF
Bisque, ail & persil, coquillages, sauce vierge
.
Filet de féra du lac
39 CHF
Sauce vierge aux éclats d'olives, ratatouille et riz sauvage
.
Crispy chicken burger
30 CHF
Salade iceberg, poulet pané, oignons frits, sauce bearn'olio maison, servi avec frites et salade
+ 2 CHF Gruyère Suisse
Entrecôte Parisienne
42 CHF
Entrecôte 230gr, beurre café de Paris, servi avec frites et salade
.
Ceviche de dorade
38 CHF
Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, agrumes, grenade, piment d'Espelette
.
Tartare de veau à l'Italienne
42 CHF
Burratina, truffe d’été, olives noires, tomate séchées
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Accompagnements
Frites maison GRTA
7 CHF
Sauce café de Paris
5 CHF
Morilles
7 CHF
Pommes de terre grenailles
7 CHF
Sauce bearn'olio
5 CHF
Kids
Crispy chicken filet
25 CHF
servi avec frites et ratatouille
Demi-portion filets de perche du lac
25 CHF
Frites, sauce beurre citronné, ratatouille
Desserts
Tarte aux pommes fines
15 CHF
c​aramel fleur de sel et glace dulce de leche
Fondant au chocolat
14 CHF
Servi avec glace à la confiture de lait
Tarte citron et agrumes
14 CHF
.
Baba au rhum
14 CHF
Servi avec glace à la vanille
Cheesecake framboise
14 CHF
Pâte sablée et coulis de framboise
Café gourmand
16 CHF
Selection de 4 mini desserts
Provenances de nos produits
Poulet: Suisse
Boeuf: Suisse
Veau: Suisse
Féra: Suisse (Lac Léman)
Perche: Suisse (Lac Léman)
Espadon: Sri Lanka
Dorade: Grèce